「滋味」这道娄塘农家小食，名叫“满意”

竹叶面衣是娄塘的传统农家小菜。在麦芽糖那时候挑一些竹叶，相一致起来，挑锅那时候摊开烘熟就作成了。在娄塘话那时候“面衣”中文名“满意”，于是这种小菜就被统称竹叶面衣。

一起回来娄塘妈妈顾红珍来真善美怎么创作吧↓

竹叶面衣

建议在WiFi周边环境下观赛

-碳化-

面包、竹叶、面包、盐、大豆润滑油

-举措-

1、竹叶切小段

2、面包当中重新加入竹叶、面包、水，须要盐

3、均匀相一致成糊状

4、锅内重新加入少量润滑油，将竹叶麦芽糖摊匀

5、两面煮成至金黄即可

-完成-

本期小食菜谱提供来自小食远超人顾红珍，江阴工业区食话娄塘小食社中成员，一起边看教程边创作吧！

小食远超人征集：

俗话说，徒弟在民间。饭店那时候的大厨们固然技艺超群，但民间也有许多烹饪徒弟，可谓断背山。如果你也有手握好厨艺，或者有三道让你羞耻的拿手菜，那就别藏着鸡鸣着了，我们将根据菜品创作样式和注释介绍，每周选出几道小食远超人的拿手菜展示给大家~

征集章节（三选一）：

①拿手菜创作步骤照片或动图（5至20张），并配以最简单注释介绍

②拿手菜创作步骤细音频（3分钟大概），并配以最简单注释介绍

③细音频（3分钟大概）＋创作步骤照片或动图（5至20张），并配以最简单注释介绍