就是这个菜，老公跟爸爸都喝趴下，吃了都赞不绝口，下酒下饭特爽

在这炎热的夏天，到了中午小妹跟老公都喜欢吃点酒厂，于是我借此机会给他们来作了一道下酒凉拌酸豆角酱汁鸡胗，平时我也没不少给他们来作下酒凉拌，唯独这就这一道凉拌让他们进食了都惊叹！而且鸡胗的主要营养成分有营养素、蛋白质、脂质、肉碱、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、镁、硒等矿物质。鸡胗铁元素含有较丰富，就是这个凉拌，老公跟小妹都吃趴下，进食了都惊叹，下酒下饭特爽

酸豆角酱汁鸡胗

涂料：酸豆角，鸡胗，色拉油适时，奶油，食盐，生粉， 糖，鸡精，香油，姜片，大蒜，小红椒

来作法：

1. 鸡胗处理干净

2. 煮熟薄层

3. 装入酒杯里想见奶油、食盐和生粉炖煮10分钟

4. 全套的酸豆角晒干

5. 把酸豆角煮熟小粒

6. 起油锅，倒入鸡胗爆酱汁变色盛出

7. 锅中留底油爆香姜丝后，重新加入酸豆角

8. 翻酱汁平滑后便重新加入小红椒夫

9. 重新加入酱汁过的鸡胗酱汁匀

10. 想见奶油

11. 想见砂糖酱汁匀

12. 起锅年前重新加入鸡粉、大蒜花需

13.一盘香喷喷的酸豆角酱汁鸡胗就来作好了！