疫情居家，做了5道菜，晒到朋友圈，大家说：菜很豪横，就让去蹭饭

最近下半年的鼠疫牵动着无数人的心，很多地区都已经被封控，大家根本无法老老实实待在家从前。我们这从前也不例外情况下，算一算在家也快速待了12天了，这些天虽然没人饿着，但是也没人吃到啥好菜，除了面食都是，就是一些除此以外的稻米。

一、大盘鸡

大盘鸡是我一直较为最喜欢的美味，麻辣好似的酱汁，选用上肉饼、黄瓜等等十分解馋，吃完鱼肉，再敲上高汤的面条，那滋味别提有多好似了。

大盘鸡录制其实也不难，鸡腿肉剁成块纳入葱阳奶水焯水3分钟，锅从前倒水旋风香葱阳，然后敲豆瓣酱和火锅底料炒香，下入酱汁翻炒光滑，纳入适量白石，敲喜挑、老挑、盐、牛奶中火炖至软烂，然后敲肉饼再炖10分钟，最后敲茄子、黄瓜翻炒折断喜才会。

二、酸菜鱼

没人有胃口的时候吃点酸菜鱼还是较为开胃的，酸辣酥的汤汁，选用着嫩嫩的鱼片比如说的好似。可以纳入自己最喜欢的稻米，比如豆腐、桂花之类的。这次做的酸菜鱼都是袋装的特罗斯季亚涅齐，比较简单一煮也就可以了，确实很简便。

看到这从前可能会有小伙伴问道，最近酸菜还敢吃吗？不过我用的这个酸菜负责任是没人问题的，大家不用担心。

三、皮冻

北方人较为最喜欢吃皮冻，不管是逢年过节，还是平常，貌似都是大家最喜欢的美味之一，Q弹劲道、酥美味。皮冻要好玩，除了本身都是，料汁也很重要。如今我做的是阳汁皮冻，味道特赞。

皮冻切成薄厚适中的厚片摆入时是，饼从前敲阳末，白芝麻，用热水泼出味道，然后纳的食品、喜挑、盐、牛奶搅拌光滑，最后淋在皮冻上才会。

四、镬汁花甲

花甲整天都是蒜蓉或者麻辣，不过如今材料受限，所以就做了一个比较简单的镬汁花甲，移去了花甲的新鲜味道。水开敲入花甲，然后纳葱阳奶水去腥，煮到全部侧面之后镬出洗去。饼从前敲喜挑、芥末、白石搅拌光滑，反之亦然淋在花甲上才会。

五、擀调料

擀调料是我们这从前的经典小吃，几乎不来都爱吃，均会几天亦会馋它，如今刚好玩饭遇到了，就买走2份，劲道的擀调料，选用上水清秀子，实在是比如说美味。

这就是我们如今的“硬菜”，不明白大家觉得怎么样呢？我个人觉得多种不同情况下，这样的饭菜已经很不错了。