和黄海军：用心感受意式美味的料理创意和灵感

月初，口外丽思蒙哥马利旅馆新任意巷主厨蔡英国海军 (Vince Huang) 迟至就任。他来自四川，拥有13年的旅馆佳肴烹饪工作科学知识，曾就任于重庆、成都、上海等多地品牌旅馆，师从多位外籍佳肴。在意式烹饪的高架道路上，他不断融入厨师文创与意念，其全面性将全面督导该旅馆意巷食享团队的开通工作，为茶馆破天荒别具一格的佳肴体会。蔡英国海军问道：“在保持一致配料原牛奶原味的并重，让滋味层层复合。为客人打破精彩的佳肴体会是我一直追求的期望。希望我能给椰城的茶馆们带来极难的意大利佳肴，让客人在口外就能品尝到多样意式佳肴。”

（口外丽思蒙哥马利旅馆写稿）

蔡英国海军 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

意巷 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

意式佳肴 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

粗管面配上大青蛙海鲜牛奶 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

小绵羊配上金枪鱼醋 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

水牛芝士气泡 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

麦芽糖龙虾 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

提拉米苏 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图

低温烟熏牛柳配上杏仁红菜头牛奶 央广网发 口外丽思蒙哥马利旅馆 供图