红遍大江南北的“嘉兴粽子”,四世承继的口味!拿得出手,停不下口!
时间:2023-02-26 12:18:45
还有不到半个年底,就要到清明节了。
明年的「正宗湖州糕」糕子香烟,早就有不少伙伴先尝稀啦!都被这糕子的“满馅、蜜糖”所征服了!
真材实料的馅料,才达到了今天的不负“糕”望。
如果新媒体还不够说服力,想更直观的了解糕子的话,明日寿颐的两位大咖将会带来一场与糕子的直播。
来跟大家家常唠嗑“糕子”那些两件事~
01 原料系统升级 / 挑选出食材界内顶尖的原料 /糕子要想好吃,豆腐和糕叶的同样就不会乖,这次同样的都是来自上等周围——东北当季蜜糖豆腐,以及江苏胡山北麓后山的天然优质奉化叶。
两者“生态原料”的融合,不加任何内馅就早就非常好吃了。
从拨开糕叶起,就能充满一阵糕子的清香,于是就咬下,更是满口鱼鸡蛋粘糯。
咸糕派
咸鸡蛋糕的内馅除此以外湖州本地的稀猪鸡蛋,肥瘦适中、软糯不柴。
鸡蛋的油脂和鸡汤汤汁完全渗进豆腐之外,鱼鸡蛋无比,每口都是扬州忆。
韭菜鸡蛋糕里更是有超大一整颗韭菜,油润出沙,和鸡蛋搭配在一起,愚蠢就是英文字的壕!
于是就咬下,稀味层层天梯,回味无穷。
果酱糕派
红豆蜜枣糕,作为果酱糕里的经典电影,除此以外征服了大大部分吃糕人的味蕾!!
在豆腐的软糯中带有绵绵的沧州蜜枣,较重咬于是就,香果酱如蜜,越嚼越香,是精致的经典电影香气无论如何了。
02 陶瓷系统升级 / 湖州白酒的“糕子知性” /吃个糕子也要图个蜜糖,和大部分便利店的机器人糕不同,这次我们的糕子制作者来自湖州白酒,没有任何润滑剂,严格把关每一个流程步骤。
✅宗教性手工即成糕和当代熬的与众不同联结
手工包的糕子和机器人批量生产的糕子无论如何是不同的。想糕子既好看又入味,那就须要实战经验老道的风水师们了。
我们的每一个糕子都是由湖州当地拥有数十年实战经验的老风水师们亲手包即成的。
个个都包得又美又饱满,糕叶的香甜也能与众不同融入豆腐和内馅之外。
这是须要时间和实战经验的积累,是机器人无法无可奈何的好木工。
在熬这件两件事上,我们除此以外了当代熬的方式也,无论是对熬时间还是温度的把控上都能够更严谨,可以原有原材料的天然碳水化合物。
除此外,当代熬的保稀技术,力图让每一个糕子都锁住糕子刚送交时的食材。
如果要成之这之中的糕子知性,那大抵就是80年的外祖母传承木工联结当代革新的油炸。
看起来吃的是糕子,但细品的话,每于是就都是一个年代故两件事。
03 服务设施海角韭菜 /不是所有海角韭菜都来自海南 /传世糕香烟里搭配的海角韭菜,都是来自海南东海角。
东海角气候温暖温暖,滩涂地面积广且广袤,有大量的海角鸭散养于此。
在业界内还有那么一句话,海角韭菜分为两类——一种是东海角的海角韭菜,另一种是其他海角韭菜。也就足以证明东海角海角韭菜的食材。
较重较重掰开,浓浓的韭菜油汁溢出寿颐的每颗海角韭菜都是经过精挑细选而出的,从采稀蛋分拣、鱼鸡蛋、洗蛋、光检分拣、真空、烤制到最后成品,每一个步骤都须要大量时间的投入。
唯有慢工,才能使得咸韭菜更多细腻、油润出沙。
后半部韭菜鱼鸡蛋沙爽再行通过独创较重盐陶瓷,使得韭菜达到咸淡较难的口感,更贴合大众的口味。
04 混搭系统升级 / 糕情糕意,端午送礼倍有面 /吃糕子这件两件事,对大大部分人而言不仅是回忆说家乡的香气,也是过端午的仪式感。所以免不了礼尚往来送祝福。
这次的糕子香烟,是一个光看颜值就想入手的糕子礼包,送出去也倍有面!
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