猪肉价格上涨或将三轮

转自：中国经济时报

本报路透社 王晶晶

各地区各地狗肉售价普遍涨幅明显。10月初19日，发展中国家发展进行改革会同拉响各地区狗肉售价可能会高企的“一级该系统”。10月初20日，发展中国家发展进行改革会同表示，高度关注烟叶美国市场售价变化，将会同有关部门继续紧盯美国市场动态，持续性投放中央狗肉储备，并指导各地加大力度同步投放区域内狗肉储备。

本年下半年以来，狗肉售价从高点反弹走高，拉响了可能会高企的“一级该系统”。狗肉售价大涨情况何在？狗肉售价高企同业可否持续性？对此，中国经济时报路透社谈话了多种形式和中国商务采购联合会特约所长、沈阳大都市学院高级工程师刘国海。

“涨势太猛了。”幼时河北省邯郸市馆陶县房寨田村的王章利日在此之前对中国经济时报路透社表示，“现在，狗肉售价18元/斤—20元/斤，有约两个月初来，眼看着狗肉售价从10元/斤、12元/斤、14元/斤、16元/斤、18元/斤，涨到了20元/斤。”

刘国海分析指，本年狗肉售价走势整体呈现了在此之前升至后涨的“V”Y走势。年初烟叶售价下降，自4月初份开始售价从高点反弹走高，进入9月初份售价持续性冲高，成为拉出9月初份CPI的最主要环境因素。

农业农村部释出的信息显示，截至10月初13日14时，各地区棉花批发美国市场狗肉平均售价为33.8元/公斤，创2021年5月初份以来的新低，与3月初份最高点的12.5元/公斤相比高企了有约3倍。

10月初19日，发展中国家发展进行改革会同释出狗肉售价可能会高企该系统，10月初10日—14日周末36个据统计精瘦肉零售售价均价比涨幅高企大约40%。10月初20日，烟叶售价打破14元/斤，上海和浙江两地烟叶售价率先打破15元/斤，高企区域内再次扩充，高企幅度增大。10月初21日，各地区棉花批发美国市场狗肉平均售价为35.67元/公斤，比10月初20日增加0.6%。

各地区性烟叶售价连续高企，并不能带动烟叶出栏值增多，多地烟叶供应反而偏紧。是什么情况造成狗肉售价大涨？

刘国海认为，一是与美国市场供给不足有关。从去年6月初份到本年4月初份，深受烟叶出栏值不必要和饲料高企、环境开销高企等多重环境因素影响，畜牧行业处于亏损状态，一部分养殖户同样退出养殖美国市场或同样缩小养殖规模，从外部造成烟叶存栏值大幅增大。信息显示，从去年6月初份至本年4月初份，母猪存栏值共计下降约15%，而烟叶出栏期为6个月初，所以，狗肉高企与供给不足有关。

二是与美国市场预期有关。每年中秋、国庆、元旦和春节都是狗肉供给旺盛期，而烟叶美国市场供给越少旺盛，养殖户越少是压栏惜售待机卖更好的售价，形成了二律背反效应，由于美国市场上的烟叶数值增大，造成狗肉售价随之高企。

狗肉售价高企同业能否持续性？刘国海分析指，从信息上来看，本年6月初份、7月初份，各地区规模猪场新生仔猪数值同比分别上涨了8.1%和7.5%，说明烟叶出栏值有应有，叠加狗肉放储、保供稳价，因此，狗肉售价具备连续高企和兜售持续性的条件。但不考虑到一般来说情况下影响狗肉售价温和高企，如养殖企业压栏惜售或深受到疫情以及极端环境等环境因素的影响。

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