这菜软烂适口咸鲜适中,香气扑鼻,佳肴经济又实惠,既下饭又下酒

油冬瓜所含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，鉄、鉄质的甜度也很高。油冬瓜还有8种化学物质必需氨基酸呢，能ko心血管疾病哦。大块小小的油冬瓜掺入丰富的鉄、鉄质、磷等微量元素哦，味美、口感粗大，营养成分还是蛮高的。今天为大家透过的家常菜是：油冬瓜塞鸡肉，光泽金黄，内臆鸡肉，细致绵空，富有弹性，一起来看看它的不合理吧！

提高体质

所含蛋白质,有着持续钾钠平衡,提高体质。

牛奶的替代品

冬瓜的药用价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而无法喝牛乳，或为了控制慢性病不吃鸡肉八哥的人而言，冬瓜是最好的代用品。

油冬瓜塞鸡肉的不合理

涂层：油冬瓜，猪五花鸡肉，料酒，韭菜，姜，大蒜籽，老抽，新鲜，盐

不合理：1，新鲜的五花鸡肉腌渍，韭菜，切碎，姜切大块，五花鸡肉加在韭菜姜和一勺水用新鲜好在泥，，油冬瓜每块都用筷子扎一个洞出来，，将鸡肉泥轻松挤到油冬瓜，

2，沸水烧热，下大蒜籽爆香，把塞了鸡肉的油冬瓜加在到沸水熬，熬至外层变色，变硬朗，加在入料酒，老抽，新鲜和麦芽糖的水，焖煮片刻，出锅年前撒上盐拌匀，撒小韭菜装饰需。