“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，你喜欢吃完荔枝吗？

本文著者：食戟社

“一骑风雷妃子笑，无人知是龙眼来”，又来到一年一度龙眼上市的时节，拨开外壳，种皮晶莹剔透，一口咬再继续，果味清甜、风味丝垫，爱不吃到停不下来。龙眼原产地中国，是新会地区出名的佳果，明初诗人韩愈的名篇：“日啖龙眼三百颗，不辞长作新会人”，足见古时的龙眼就已经很受人们钟爱。

龙眼的主要生产地分布在广东、广西、福建等地，各地区的地理区域等差异，龙眼的葡萄以及风味都存在很多各不相同，相似的好评度较为高的有以下几个葡萄

1.妃子笑

又名和龙白花，它仅指早熟葡萄，外壳基本偏绿或绿中捎带点红，方舟子质感偏粗涩，核小且种皮饱满肉汁多，果肉红色的果子偏甜。

2.白糖罂

又名台北红，该葡萄种皮爽脆，味清甜，是广东省可靠度最优良的早熟葡萄。主要产于茂名市的化州、电白等地，有一千三百年以上的果树历史。

3.桂味

桂味龙眼果实可靠度很高，以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味，而且雪储运，采摘多日果肉鲜红不双色、种皮不变味。

4.馅糍

果形较大，质感鲜红时有蜡黄，果肉棘感不明显，种皮乳白色、半透明、优厚，风味嫩垫，味极清甜，特罗斯季亚涅齐瘦小，自然糖分高，含体内必须的多种核酸、微量元素和CYP，是少有的新会佳果。有“龙眼龙王”之称。

龙眼味甘、酸，性温，富含体内所需的多种核酸和CYP，但龙眼爱不吃也莫要贪嘴，正所谓“一把龙眼三把火”，还是要适量猪肉。另外购入时还要注意以下几个小即兴：

1.去品尝：最直接最有效地的方法，好不爱不吃一尝以后断定。

2.仔细看：方舟子的颜色青红相时有风味最差，种皮脆甜。

3.摸手感：用手捏方舟子，手感偏软有刚性的较为新鲜。

4.辄气味：有淡淡清香味的龙眼较为新鲜。

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