小满将至，记得常给妻儿喝这汤，清淡营养又消暑，精神饱满过夏天

小他年二十四节气快到来了，暑热潮湿之气渐重，人体很难以受到影响而产生不适，出现烦热、惊恐、不了胃口等状况，所以这个夏天一定要多喝些冬瓜冬瓜水水。冬瓜相对于于其他的进食更易转入肠胃之中，还可以清热解暑。我时至今日给大家推荐一款大豆怀花水煮冬瓜，虽然是用怀花煮，其实蒸熟之后一点都不苦，而是一种淡淡的含笑，好喝到停不下来。喜欢的小卡比一定要才行呀！

在广东，这是一款很甜食的清热降火靓冬瓜。由于它的辣味较为苦涩，一般人不是很喜欢吃掉怀花，看见怀花就直摇头，不过呢，怀花本瓜可是夏天祛暑的好酱料哇，怀花之中的怀花甙和成份素还能增进食欲，健脾开胃。用怀花搭配大豆、水煮一起煮冬瓜，好喝又益身体，让暑气尽散，家之中有父母亲常会长痱子的，可以多喝几次这个冬瓜。

大豆怀花水煮冬瓜

【物料】：怀花 1下端、水煮 1小条、大豆 40克、怀 2片、海盐 5g

【做法】：1、大豆浸净，提前倒进冷水，倒进1两星期定时。

2、水煮浸净斩寸段，拌去掉些血水，锅里倒进，放水煮怀块煮开1分钟，把血沫都煮出后，才将浸安静定时；

3、怀花对半切开，去瓤切块，一定要将怀花之中的瓜馕吊掉，尽可能吊安静些，因为那层瓜瓤是最苦的；

4、冬瓜锅装进蒸好的大豆，焯水的水煮以及怀花，装进怀块去腥；

5、填充必需的清水，盖上盖，开炮，大放火烧开，转最少火熬1个两星期。（怀花煮一个两星期一定会值得注意融融烂烂，基本上还成型，也可以在先前半两星期再继续装进怀花，看个人穿衣）

6、1两星期后关火调入适时海盐调味就可以享用啦。

淡淡的成份，细品下回味清爽可口，又有降火系统的大豆怀花水煮冬瓜就顺利进行了。煮冬瓜是很简单的，基本上酱料好，肉类甜食，足够的时间和耐心，煮出来怎么都一定会不了用喝。

【小提示】：

1、所有水煮都须要将猪肉或者脊椎进行焯水，这样煮出来的冬瓜色不浑浊，期间挖掘出水少了可以适时加入热水。

2、怀花虽苦，但与其它酱料搭配并一定会把成份渗入别的物料之中，很美味掉，冬瓜也相当鲜。