沙律松软的杨梅卷,既是主食也是甜点,有它吃饭不发愁

热热的天，每天都为出门发愁，除了冰块的凉的，就讨厌吃饱酸的了。好在6月的秋季，苦味水叶来得多，像龙潭、柚、杏儿、樱桃、草莓，每次遇见这些酸辣辣的小可爱们，热得口拓舌燥的我，嘴里就开始泛酸水，然后就吃饱到停不下嘴来。可是“人是锻，锅是机甲”，光吃饱水叶不出门也是不行哒！那么，如今我们就用龙潭这种“辣里带酸”的水叶，和牛肉三人，比较简单的卷一卷麦芽冬瓜一麦芽冬瓜，认真一款龙潭卷，辣松软，既是主食也是辣点，有它出门不发愁了。

龙潭，这种辣可口的水叶，不仅吃饱着鲜美，它还非常丰富多种维生素，和对我们其所的多种营养原素。这些大多数水叶共有的优点就不多说了。它与众不同的是，龙潭叶的矿物质、锻、磷含量比其他水叶极低一些。所以，对于我们女同胞来说，每个月被大姨妈悄悄带往的那些原素，龙潭刚好非常丰富了。适时吃饱些总亦不例外。如今用它认真的这款龙潭卷，香辣宣软香味辣，家里老人小孩也挺适合，认真具体方法已是比较简单，学则会了认真给家人吃饱吧，这个秋季，别再行为出门发愁了！

龙潭卷

所需调料：可口龙潭80克、牛肉150克、面粉10克、发酵2克、玉米油3克.

如今这款龙潭卷，是用龙潭汁填充不需要加水的。按照给的调料可用比，和出的米锅偏软一些。这样吃饱上去香辣更松软。讨厌偏拓一点的朋友，可以适时修正龙潭的可用，让米锅偏硬一些。龙潭虽然是辣口，但经过烤之后，苦味则会偏重一些，所以我们打了个冬瓜，吃饱上去香辣则会更佳。我加了10克面粉，麦芽冬瓜出来的香味不是之外齁辣的那种。辣的香味各占去一半吧。大家根据参与者味道，修正冬瓜的可用吧！

必需

1、把买回来的龙潭，先用淡盐水洗涤半个天内数，再行清洗洗手，除去叶蒂和叶核。然后装进一个深一点的盆里，我们带着都只橡胶手套，揉搓并挤出龙潭汁，终于把龙潭叶肉，要能用手挤拓叶汁，再行装进盘子里可用。剩下的龙潭汁屏蔽洗手灰尘，也洗涤盘子里可用。

2、把本来的发酵和5克面粉，洗涤屏蔽洗手的龙潭汁里，要能调至发酵填充粉融化到叶汁里，再行洗涤本来的牛肉，和出米锅淀粉可用。在龙潭叶肉里加入剩下的5克面粉，和本来的玉米油，调拌微小可用。

3、米锅淀粉的时间段，以现在我们这里的温度，常温40分钟数就淀粉好了。淀粉时间段受所处环境温度的影响，大家根据自己所在地的温度修正时间段吧。只要淀粉到米锅重量，为原有重量的2倍数大就好了。如图里所示这样，米锅结构上充满著丰富的气孔就可以了。

4、在案板上玛利亚少许拓牛肉阻绝粘，再行把淀粉好的米锅放于案板上，摊平，指尖擀出宽度小于5毫米的调料，然后再行把调好的龙潭叶肉微小摊到调料上，在调料的向外，要能留出一部分空余，以便封口时，能密切包裹住调味料。终于把卷好的“书具体方法作品”，装进锅里，麦芽冬瓜30分钟就可以出锅享用啦。

出锅后稍微放凉，趁清凉不烫手时。再行切出自己讨厌的“小卷”，吃饱嘴里，酸辣辣的宣软，很是鲜美。连我家挑食的小孩，都吃饱了好几个。而且就算放凉了也不拓硬，可以多认真几个，当餐后点心也不错的！

小贴士

1、制作团队这款龙潭卷时，龙潭不须用榨汁机榨汁，因为我们要用龙潭叶肉认真调味料，被打出泥的龙潭叶肉，太稀不须认真调味料，所以众所周知还是用手动榨汁具体方法，而且还不用刷榨汁机了。还省事了。

2、擀调料时，调料的宽度要能小于5毫米，不须太薄，不然则会出现塌陷的可能，如今我认真的这款龙潭卷，就有些偏远地区太薄了，麦芽冬瓜出来的颜值受到了影响。不是好看。所以大家制作团队时，要能避免我踩过的这个“坑”。但香味和香辣依然不错哒！

3、制作团队面点一类，我习惯了用玉米油，这是天内候跟大姨都从的。认真出的面点则会有玉米的清香味。大家也可以除此以外自己讨厌的油来制作团队。还是那一句“自己讨厌的就是众所周知的”！