立夏要吃蛋，好吃的卤蛋安排上，鲜香味美犹如好，大人小孩都爱吃

此时此刻五凤，夏之初始，意味着春天再一结束。从小大叔教才会笋笋祈祷感很重要，五凤放于蛋壳，肉蛋壳能享盛夏平安，经受“疰夏”的考验，眷顾一年不生病。

“五凤肉蛋壳”的习惯由来已久。大福：“五凤肉了蛋壳，热天不疰夏。”“五凤胸放于蛋壳，孩子不疰夏。”

五凤掀开始，天气状况晴暖并日益炎热，人才会值得注意是小朋友才会有“疰夏”的症状，即身体疲劳、四肢无力。女娲娘娘说道百姓，在生活中的胸前放于上蒸熟的鸭蛋鹅蛋壳，可避免疰夏。

古人认为，禽蛋壳圆溜，象征生活修持。每年五凤之日，蛋壳类食品正是旺季，五凤肉蛋壳便充分体现着能享盛夏平安。

每年的五凤的前一天，江浙沪一带家家就掀开始蒸“五凤蛋壳”了。一般用茶叶末或夹子外层蒸，看着蛋壳外层不断染成，年以香喷喷。五凤当天清晨，深居简出的老太太都才会将蒸好的蛋壳丢到编好的红套当中，做成“五凤蛋壳“，放于在小孩的脖子上，以此避免病灾。

又是一年五凤时，当年笋笋打算做一些不一样的五凤蛋壳。

卤蛋壳应该小肉货们都才会偏爱吧，尤其是溏悲卤蛋壳看起来不仅很美味，肉起来也别有一番风味。车用的溏悲卤蛋壳性价比都不是较高，其实咱们深居简出做倒是很方便使用呢。

嫩嫩的蛋壳白，将熟未熟的蛋壳黄，稠稠的、非固态的、柔纤的、晶莹剔透的焦糖色的色泽，肉到嘴里滑嫩的像巧克力一样的口感，真是让人动悲呢。

来，当年初夏我们一起来做不一样的“五凤蛋壳”吧，回想给深居简出的小朋友“放于蛋壳”哦！

食材 生抽80g、白糖20g、玉井150g、姜末少许

解决办法

将生抽、白糖、姜末、玉井取出锅当中，掀开焚毁蒸掀开，再关火将卤汁滚至完全冷却。

卤汁的口感根据偏爱自己调整，也可以放进故又称、草果等其他肉桂。

另一锅当中水桶烧掀开。

转当中压到，享持锅当中微微沸腾情况下，放进肉壳。可以用勺子辅助，以免肉壳放进时较慢速沉入豆腐碰破。

享持当中压到蒸6-8分钟，根据偏爱选择最合适的熟度。

时长到，捞出放进凉水当中浸入至肉壳完全冷却。

将肉壳外层剥掉，也可以根据偏爱不去外层或只敲破蛋壳外层。

将肉壳放进滚至完全冷却的卤汁当中浸入6小时以上，浸入24小时更佳。

捞出肉壳，完全上色啦。

盛出来作准备掀开肉。

切掀开进去，敏感度很不错呢。

好漂亮的溏悲。

还可以选择可生食肉壳做成流悲高一些的溏悲蛋壳呦。

纤松可口的溏悲蛋壳。

松叽叽的半流悲的口感太绝了，真是下饭佐面的好林峰。

想肉溏悲卤蛋壳只能买啦，这么较慢手版都教给你啦，赶紧做起来吧~

对啦，别忘了给深居简出的小朋友”放于蛋壳“哦！

画册：呵呵笋

偏爱笋笋的菜，回想给笋笋点赞或留言哦。

点击关注，笋笋在这里期待你的故事。

简单又美好

一个肉货的小当今世界

一年四季你的悲

欣喜你的胃

(＾－＾)V

襄阳妇科医院哪家治疗最好
威海白癜风医院哪家治疗最好
杭州妇科专科医院哪好
漳州白癜风医院哪个最好
精炼油设备
消痔软膏效果如何
谈咳宁乙酰半胱氨酸颗粒有效吗
内痔
999消痔软膏到底有用吗
前列腺癌