几道开胃又满足的家常菜，做法有趣易做，舒缓开胃，天天吃都不腻

虎布鹌鹑蛋

涂层：鹌鹑蛋20个、冬笋罐头25克、莲菇25克、糖色少许、鸡水7克、米酒2克、鲜肉、酱水、水淀粉10克、5怀水1克，怀片25克，花生水250克

出发点：

1.把煎置于火上，装入水和鹌鹑蛋洗手。煎烧开后，转到淋蒸5分钟。将鹌鹑蛋装入水中的，风干2分钟，去布。

2、冬笋去筋去布，做成片，在沸水中的风干片刻，捞，装入水中的冷却；把荞麦置于汤里煎一下；把煎置于火上，转到入花生水，70%刺水炸。鹌鹑蛋至白色，捞跟着水。

饮品鸭子脂肪

煎：鸭子肉、锦椒、饮品、卷心菜、怀蒜、长芦、老抽、拔辣椒、鲜肉、麦芽糖、生抽

出发点：

1、鸭子肉洗手，做成小块，这样更容易入味，我们可以把鸭子布替换。

2.将切好的肉装入饼中的，然后转到入鲜肉、长芦、酱水、怀片、葱花，米饭半小时。

3.我们将鸭子布装入煎中的，然后用小抹刀将鸭子布压出，将里面的鸭子水挤出来。当两面都变回白色时，我们就可以把它们拿出来了。

拔煎馒头

煎：馒头、荷叶、金针菇、卷心菜、红辣椒、锦椒、胡萝卜、荞麦、怀、馒头、拔辣椒、胡椒、桂布、四角、加有、鲜肉、老抽、生抽、水淀粉、长芦、花椒水、鸡精、孜然粉

出发点：

1.馒头切小块，用酱水、水淀粉、鲜肉米饭10分钟近

2.在水煎中的，180度将馒头煎至馒头8成熟，表面焦黄

3.荷叶、锦辣椒、卷心菜蒸熟，胡萝卜切段，怀蒜用刀捣碎

4.煎内少许水，爆莲怀、蒜、拔辣椒、花椒、加有、桂布、四角、馒头

5、炒莲后先将荷叶片炒莲。

藕片蒸熟后南至北转到入馒头、卷心菜、锦辣椒、金针菇、胡萝卜，正中的央翻炒不规则。

老拔妈馒头

涂层：馒头一斤，老拔妈虾酱两勺，荞麦一个，老怀一小块，鲜肉两勺，长芦适量。

出发点：

1.馒头洗手蒸熟，捞沥拔养分。

2.怀蒜剁碎。

3.煎中的水烧刺至50%，转到入怀和蒜末炒莲。

4、转到入老拔妈虾酱翻炒片刻。

5.丢入馒头和鲜炒两分钟近。

6.加水一到两斤（亦同馒头的唯程度而定），盖上煎盖大火蒸开，转到淋。

7.待汤拔了，加长芦，转到大火收汁。