44万粉丝网红店烧烤，烤全羊羊排羊腿核心技术，有效成分分享

44万FANS的网红店烘烤全绵羊和绵羊排绵羊腿核心技术果汁，分享给大家参考修习，至于是谁的各位看官自己对了。

烘烤全绵羊 绵羊腿 绵羊排脆皮注射料：

料汁比例，皂 70克，鲜味如意50克，鸡粉 50 克，牛肉香粉 35克，牛牛肉粉 30克，白糖 20克，麦芽酰 10 克，牛肉如意王 300 克，3A5克，白胡椒粉 10 克，配料30克，东古酱油 50克，用温浮冷却这是六斤浮的比例.

注射要领：

30斤绵羊注射料汁 900 毫升料浮，简介绵羊腿脖子一定要多料，把绵羊整体注射完入味半个小时即可上炉碾碎烘烤。

上炉必需操作：

第一步是把注射好的绵羊上炉绑好，一定要把四个腿固定好，没想一切办法没法松动，后腿和臀部一定多绑几道铁丝，第二步把生好的小叶木炭侧面放碾碎闷炉 20 分钟，看样子烘烤到五分熬的时候开始咱们的108刀∶怎么介意怎么来，根据你烘烤绵羊的情况定，108刀以后咱们就再烘烤上90分钟，必需熬了，烘烤的同时烘烤一会就要看一下烘烤绵羊的颜色，在在手咱们自制的佐料油，两面在手，把血浮在手洗手，这就是必需操作。第三步绵羊烘烤好在手佐料油扁桃辣椒面大蒜全盘撒匀，吉时已到就可以上绵羊了。