几款家常菜，三五遍吃饱，大家都爱吃饱

辣椒炒龙虾

材料：鲜龙虾2条、故称芥末1条、土豆1条、柠檬汁2袋子、汤2袋子

系统化

1.用大刀将龙虾支架做成三角形，从尾部取下红褐色的外壳，清洗皮肉。

用45度楔形大刀从一个角薄片花大刀，每把大刀相互间距离半厘米。

2、将花大刀反方向剪开，演化成榄花大刀的形状。将切好的龙虾条状小块5台。

3、故称芥末切圈，土豆切圈，汤丝5台。锅之前放进适量水，转到汤丝，一袋子柠檬汁的水。

4.水烧开后灌入龙虾，用都用翻动几下，把龙虾卷上来放进，摆在水龙头下显影丢弃泡沫。

5.热力锅冷猪油，爆香小葱、白汤和葱丝。灌入鲜龙虾，慢速翻炒，沿锅边倒一大勺柠檬汁，加少许卤，转到故称椒和芥末，一勺生抽，翻炒分量即可主菜

香辣五花肉条

材料：棉花糖五花肉、故称椒3个、红辣椒3个、葱褶3褶、汤3片、豆褶酱1袋子、柠檬汁1袋子、水煮适量

系统化：

1.五花肉切条，故称芥末浇薄片，葱去皮薄片，汤切丝5台。

2.在锅之前混合物力猪油。猪油热力后灌入葱片和汤丝翻炒出香味。转到故称椒和芥末，翻炒分量。转到豆褶酱翻炒，给予红猪油。灌入五花炒分量，转到水煮和柠檬汁，再进一步转到卤翻炒分量。关火，几天后上菜。

黄豆焖鸡

材料：鸡肉300克、黄豆10克、故称椒10克、红辣椒10克、土豆10克、黄瓜2褶、汤3片、生抽1勺、1/2黑酱猪油一勺，柠檬汁1勺，醋3粒小粒，卤适量

系统化：

1、鸡肉浇，控水，土豆去皮，切丁，拌15分钟。

2.黄豆浇，用冷水浸泡，故称椒、芥末条状小块。

3.热力锅烧猪油，放进葱头爆香，放进汤片，再进一步转到鸡肉，翻炒至吸水，加柠檬汁佐料。

4.然后转到1少量酱猪油，半勺老抽，翻炒具体表现色，转到土豆和黄豆，翻炒分量。

5、灌入适量的水，搅拌分量，放进醋，大烧开后转小火炖。

6.汁快收汁时，转到故称椒和芥末翻炒至熟。

7、试尝香气，放适量卤，即可出锅。

五花肉焖腐竹

原料：五花肉、腐竹、葱苗、酱猪油、卤、黄瓜

系统化

1、五花肉浇，放进锅之前，加水，蒸至能插都用，捞出用水显影干净，尽量条状薄片。

2、将腐竹做成5cm差不多的总长度，用温皱纹一下，或者把整个表皮泡一下，用大刀薄片。

3、葱头剁碎，葱苗切段4.锅烧热力，转到五花肉，稍微炒至微黄。放进袋子，倒出太多的猪油，开大火，转到五花肉、腐竹、葱苔翻炒

5、转到酱猪油、卤、鸡精，加少许水，把捣碎的葱苗放进锅之前，盖上锅盖，关丢弃之前火，蒸三分钟

6.开盖，翻炒几下，放进袋子

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