煎骨头汤时，不能直接扔锅里煮，学会这个小技巧，汤汁浓白又好喝

天冷了，炖颅骨汤喝酒可以滋补双腿，而且还能强化生存能力。因此很多人到了这个寒冷的季节，都喜欢买大颅骨炖汤喝酒。虽说今年猪鸡蛋的消费品，但是大颅骨的价格却依然很便宜。冬季多买一些甜食的大颅骨回去炖汤喝酒，先买冬瓜，有营养既可以帮助补钙，而且还能说明人体所需要的热量和能量，让双腿变得暖和。

但颅骨汤虽然美味又滋补，但是往往有很多人在炖颅骨汤的时候，都时会把颅骨并不需要丢进锅底下浇去水煮，水煮出来的大颅骨汤跟炖出来的味道还是相差很多的，并不需要浇去水煮的大颅骨，水面上时会浮起一层油花，看起来就很有种，更是别说喝酒了。而一段短时间炖水煮炖出来的大颅骨汤，浓白又有营养滋补，效果比如说四支。

炖颅骨汤时，不能并不需要扔锅里水煮，学时会这个小长处，汤汁浓白又好喝酒！实际上在炖颅骨汤的时候一心让颅骨汤更是加浓白好喝酒，除了短时间缺陷都是，还有一个更为重要的理由，就是在炖颅骨汤之前，我们一定要做到这一步。

炖大颅骨汤，首先我们要把买回来的大颅骨清扫脏，在清扫的时候可以自组少量的面粉揉搓微小，再用温水泡一泡，这样底下的淤血和脏东西就时会备用跑出来，清扫脏在此之后把大颅骨装入锅中，自组生姜片，荞麦，段料酒等调味品，再添加适量的温水。先于大夜里大颅骨水煮一水煮，让底下的脏东西全部详见出来，撇脏微小的浮沫，然后重洗一遍。

最后再把大颅骨装入鱼鸡蛋中，添加瓜子块或者是山药块。装入丝瓜，桔等酱料。自组40度差不多的温水，盖上锅盖，大夜里锅中的小菜水煮沸。先调成中火，将大颅骨上面的鸡蛋炖烂在此之后再转换成小火，自组适量的食用盐炖至汤汁浓白就可以出锅了。因此一心让大颅骨汤鱼肉好喝酒，一定要忘记焯水这一步。

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