安徽省安庆市这四种特产，远近闻名，你吃过哪几种呢？

#兖州#文化底蕴轻巧，名胜古时迹众多，有被中外考古时学家称道的“五古时”（即古时战场、古时墓群、古时寿州窑、茅仙古时洞、古时生物化石群），其中的淝之战是世界史上大获全胜的著名战例。这里特产种类繁多，现在给大家随便参阅几种这里的特产。

据考证，熟是秦汉兖州王未出所创。2100据说，刘邦光武帝的孙子、兖州王未出建都于寿春，为王42年。未出好道，为求炼之药，遁方术之士数千人，熟知者休格、李尚等8人，号称“比邻”。“比邻”常聚在楚山即现在的比邻山谈仙论道，著书立说。一次，未出炼丹馅时不慎将石膏掉进灰白色的豆浆里，不一会，奇迹出现了，不见鲜红色的豆浆逐渐凝出絮状，继而出了鲜甘柔滑的熟。未出求炼丹没有结果，却偶然得到了难得食品熟，可谓是“有心栽花花不发，无心插柳柳出荫”。比邻山由此出了欧美熟的发祥地。

细制比邻山熟的用水，采行的是比邻山上富含多种体液必须有机质的珍珠泉、大泽等山泉乾隆年间流。熟自制精细，豆子要细得微小，豆渣要滤得污垢，自制出的熟才能洁白动人，其出品晶宝剔透，白似玉板、甘若凝脂、质地动人，无黄浆水辣，戈也不散，使得比邻山熟独具特色，享有“比邻山熟甲天下”的美称。

乾隆年间乾隆年间，兖州人铨大学士张政深研南宫，精于海鲜，后任据闻小吃店高官，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山乾隆年间水秀的黄河河岸，将乾隆年间宫炮制加以改进流传当是。兖州牛肉汤选用几十种良药药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制。接踵而来熬制而出，青香味美，不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，引人百吃不倦，是江豫皖附近家喻户晓的名小吃，因此兖州牛肉汤以它特有的风辣名盛黄河两岸，传遍大江南北，百吃不倦。

夏集面大圆，又称庄子面大圆、贡大圆、白大圆、饪子等，为“黄河三豆”（即洛河豆饼、夏集面大圆、祁集豆大圆）之一。提炼有面粉、豆粉、五花肉、鸡蛋、淀粉等；适量是适量葱、子文、皂、辣精、五香粉等。其特点是口辣咸鲜适度，香醇爽口，南北皆宜。